Un parque de plantas aromáticas. Genial!!!

Estas son cinco plantas aromáticas que no pueden faltar.

Tomillo

El tomillo necesita mucho sol y crece bien en todo tipo de suelos. Además, es bastante resistente a la sequía. Sobre el abonado, es conveniente no abonar con fertilizantes. Necesita mucho sol y crece bien en todo tipo de suelos. Además, es bastante resistente a la sequía. Sobre el abonado, es conveniente no abonar con fertilizantes ricos en minerales o en nitrógeno porque disminuye su resistencia a las heladas. Existen diferentes variedades como la variegado o el compacto. 

Salvia

La salvia común no es una planta nada exigente. Tenemos que regalar durante el verano y mantenerla compacta podándola a finales de la primavera. A la salvia no le gustan los inviernos húmedos, coloca las macetas a cubierto o peráltalas. Abona la salvia anualmente con un fertilizante granulado.

Menta verde

La menta es una planta muy invasiva, por lo que tendremos que tener cuidado con no plantarla cerca de otras o en maceta compartida. El cultivo de la menta es fácil. Tenla en un rincón soleado o con sombra parcial y riégala bien, máxime cuando el clima es seco y caluroso. Quita algunas hojas de vez en cuando para estimular el crecimiento de nuevos brotes.

Hierbabuena

La hierbabuena tenemos que evitar plantarla cerca o junto a otras plantas en las mismas macetas para que no termine asfixiando las otras raíces. Sol y buen riego son las necesidades básicas de la planta.

Romero

El romero es una planta básica de la cocina, además de resistente, podemos cosecharla durante todo el año. Se puede cultivar a partir de las semillas, aunque el resultado de las semillas de cultivo es un tanto incierto y es mejor multiplicarla por esquejes de tallo semiherbáceo.

Aplicación de información agrometereológica a la superficie de plataneras en el municipio del Puerto de la Cruz

La producción de plátanos en el municipio del Puerto de la Cruz (Tenerife-Islas Canarias, España) es una actividad agrícola estrechamente relacionada con el clima. ¿Por qué?. Primero entendamos que es el clima y luego como nos afecta. El clima agrícola es el conjunto de fenómenos meteorológicos que caracterizan el estado medio de la atmósfera en un punto de la superficie terrestre (García, L. 1981). Por otra parte y en un sentido más amplio, la agrometereología es la ciencia aplicada que estudia la influencia del tiempo atmosférico y el clima sobre la productividad agrícola, la ganadería y la silvicultura (Castillo, F. y F. Castellvi. 2001).

Cómo nos puede afectar el clima?. Por poner un ejemplo, en el año 2012 se registraron en Canarias diversos fenómenos adversos que afectaron el cultivo de plátanos: en el mes de agosto un exceso de calor (laopinion.es. 08-08-12), pudo provocar "golpe de calor en fruta", lo que trae como consecuencia una corta vida comercial porque en dos días después de cosechada resulta incomestible; luego en octubre fuertes vientos (laopinion.es. 30-10-12), ocasionaron desflecados intensos y caída de plantas; finalmente noviembre con fuertes lluvias (laopinion.es. 06-11-12), pueden acarrear corrimientos de tierra. Las consecuencias económicas por dichos fenómenos meteorológicos suelen llegar a ser cuantiosas: la asociación de productores ASPROCAN cifra en más de 4 millones de euros las pérdidas en el sector platanero por el temporal de vientos del mes de octubre (20minutos.es. 01-12-12).

Plagas y enfermedades que tienen a la retama de olor como hospedero

Foto: Floración de retama de olor (Spartium junceum L.).  Barranco Santos, La Laguna. 05/04/14

La retama amarilla o retama de olor (Spartium junceum L.) es una planta que resalta por su vistosidad en primavera-verano (florece entre abril y julio). Fue introducida en Canarias como ornamental y se le conoce desde el siglo XIX con las primeras referencias a esta especie por Webb y Berthelot en el año 1842. La planta está muy extendida por todas las islas, formando densos matorrales.

En la isla de Tenerife (Canarias) es común observarle en márgenes de caminos y carreteras. La planta ha sido catalogada en España como especie exótica invasora (Real Decreto 630/2013, de 2 de agosto). Para más detalles se puede consultar la Base de Datos de Especies Introducidas en Canarias.

Entre los usos que se dan a la retama de olor tenemos: en lo medicinal, se le atribuyen propiedades diuréticas, pero posee alcaloides muy tóxicos, por lo cual se deben tomar precauciones. En lo artesanal, de esta planta se pueden extraer fibras para elaboración de cuerdas o tejidos. Por otra parte, es conocida su capacidad para recuperarse de un incendio. Según Sanhueza y Zalba (2008), plantas adultas (tallo de diámetro mayor a 2,5 cm) afectadas por el fuego rebrotan un año después del incendio.

Descripción de la planta.

Foto: destalle de la flor.

Arbusto perenne, perteneciente a la familia Fabaceae. Tallos numerosos (junciforme) de hasta 3 m de altura y ramas delgadas cilíndricas en forma de látigo. Hojas escasas y pequeñas, simples, lineares o lanceoladas. Las flores son hermafroditas y zigomorfas, se encuentran al final de las ramas, olorosas y de color amarillo pálido. Su fruto es una legumbre dehiscente y plana, que se vuelven de color negro al madurar, retorciéndose para liberar las semillas.

Plagas asociadas (pulgones y hormigas).

Los pulgones o áfidos son insectos de amplia distribución geográfica, infestan toda clase de vegetales y muchas especies son plagas de importancia agrícola, causando daños indirectos durante su alimentación (transmisión de virus). En España se han descrito pulgones que tienen como planta hospedera a la retama de olor: Aphis cytisorum H. fue reportado en la provincia de León por Tizado (1992). A su vez, Aphis fabae S. y Aphis craccivora K., fueron diagnosticados en Sevilla (Durán, 1994). De todos ellos, el primero no se ha reportado como plaga para la agricultura.

En Canarias la presencia de dichos pulgones ha sido encontrada en plantas silvestres y cultivadas por Melia (1982) y Torres (1992), sin embargo de momento, el único pulgón asociado a la retama de olor en las islas es Aphis cytisorum H. reportado por Nieto et. al. (1977).

La retama de olor es una especie vegetal muy extendida en Tenerife y en el resto de las Islas Canarias, de allí la importancia de mantenerle en vigilancia porque como ya se ha observado en Sevilla, es un potencial hospedero de pulgones que causan daños en los cultivos.

Interacción pulgón-planta hospedero.

Los pulgones tienen un modo particular de encontrar su planta hospedero y alimentarse, como sigue: a su llegada a la planta, los pulgones utilizan los estiletes de su aparato bucal para penetrar en los tejidos, en forma intra o intercelular dependiendo del tipo de planta hospedero y del pulgón en cuestión, buscando el floema (lugar más frecuente de alimentación). Una vez que el pulgón logra encontrar el floema y siempre que no detecte compuestos tóxicos en él, se reproduce con tal fecundidad dependiendo del contenido de compuestos nutricionales (Alomonas y Cairomonas, también conocidas como principios alelopáticos) que encuentre en la planta. Estos compuestos nutricionales en el caso del pulgón Aphis cytisorum H., son alcaloides quinolizidínicos (Cairomona). En cuanto a Aphis fabae S. son fenoles (Alomona) y para Aphis craccivora K. son cumarinas (Alomona), según Niemeyer (1992).

Identificación de pulgones en la retama de olor.

Foto: pulgón negro en la flor.

A las tres especies de pulgones se les conoce como pulgón negro. Su color característico es verde oscuro a negro mate y en ocasiones con cenicilla grisácea. Son difíciles de diferenciar entre sí a simple vista (ver la foto). En estado adulto, Aphis craccivora K. mide 1,5 - 2 mm, Aphis cytisorum H. de 1,4 - 2,5 mm y Aphis fabae S. alcanza 2 - 3 mm. Una clave morfológica para su identificación ha sido descrita por Nieto (1976).

Los pulgones al alimentarse segregan "melaza" y a continuación se instala el hongo negrilla (Fumaginas sp.) que cubre las hojas, reduciendo la capacidad fotosintética y respiratoria de la planta. El pulgón es también un importante transmisor de virus. A excepción de A. cytisorum H., los otros dos pulgones han sido reportados como plagas que causan importantes daños económicos en cultivos hortícolas y en cítricos.

Enemigos naturales de los pulgones.

Figura 1. Aphidoletes aphidimyza R.

Torres et. al. (1992) observaron que en Canarias colonias de pulgón negro, eran atacadas por larvas de Aphidoletes aphidimyza R. (orden díptero, familia Cecidomyiidae), que es un importante depredador de pulgones. El adulto de este insecto, es un delicado mosquito nocturno de largas antenas. La hembra llega a poner entre 40 y 250 huevos, dependiendo de la densidad de pulgones. Estos huevos son anaranjados. En la figura 1 se observan: huevos, larva y adulto.

Hormigas asociadas a estos pulgones.

De acuerdo con Suay-Cano et. al. (2002), las relaciones hormigas-pulgones están reguladas por afinidad entre sí. En España se ha estudiado que la hormiga Linepithema humile M., está asociada con el pulgón negro (A. cytisorum, A. fabae y A. craccivora). En dicha relación la hormiga cuida y protege a los pulgones, atacando y desplazando las larvas de depredadores. A su vez se alimenta de las sustancias azucaradas (melaza) producidas por los pulgones.

Figura 2. Linepithema humile M.

Linepithema humile M. (ver figura 2), conocida en España como hormiga argentina, es muy agresiva ya que ataca y destruye colonias de especies nativas de hormigas. Esta especie se encuentra ampliamente distribuida por las Islas Canarias y ha sido incluida en el Catálogo Español de Especies Exóticas Invasoras (Real Decreto 630/2013, de 2 de agosto).

Las obreras de esta especie son de pequeño tamaño, miden entre 2,2 y 2,8 mm y son de color marrón. Las reinas miden entre 4 y 6 mm, siendo poligínicas (muchas reinas por colonia). La superficie del cuerpo de estas hormigas es lisa, brillante y presenta algunos pelos en el dorso, cabeza y tórax.

Fitoplasmas asociados.

Los fitoplasmas pertenecen a la clase Mollicutes, son microorganismos pleomórficos, sin pared celular pero están rodeados de una membrana y son algo más pequeños que las bacterias.

Figura 3. Insecto transmisor de fitoplasma.

Existen diferentes insectos transmisores: Los cicadélidos (saltahojas o chicharritas), orden Hemiptera, familia Cicadellidae; Los fulgoridos (cigarras), orden Hemiptera, familia Fulgoridae y los psílidos, orden Hemiptera, familia Psyllidae, se han descrito como vectores de fitoplasmas (Camarena y De La Torre, 2008). Estos insectos son picadores y chupadores de savia. Los fitoplasmas se multiplican en ellos alcanzando sus glándulas salivares y los vuelven infecciosos. Una vez que el insecto entra en contacto con la hoja de la planta hospedera, pica en los vasos del floema para nutrirse y de paso inyecta o toma fitoplasma de ella (véase la figura 3).

Se han citado dos enfermedades asociadas a fitoplasmas que tienen como hospedero a la retama de olor y pertenecen al grupo filogenético "Aster Yellows". Una es el amarilleo de la lechuga, que afecta al cultivo de la lechuga y se caracteriza porque las hojas jóvenes del "corazón" están cloróticas y no se desarrollan, además están torcidas y enrolladas (Blancard et. al., 2005). La otra se conoce como amarilleos de la reina margarita y ocurre en el cultivo de tomate, en donde se observa que en los ápices se forman entrenudos más cortos y hojas más pequeñas, a veces enrolladas, siendo estas amarillas y/o violáceas (Blancard et. al., 2011).

En las Islas Canarias no se han reportado enfermedades causadas por fitoplasmas asociando a la retama de olor como hospedero. Pero debemos estar atentos ya que se ha documentado previamente la presencia de fitoplasma del grupo "Aster Yellows" en Tenerife, diagnosticado en el cultivo de zanahoria (Font et. al., 1999 y Font et. al., 2010). En este caso el insecto vector fue un psílido, Bactericera trigonica H. (Hemiptera, Psyllidae).

Foto: escoba de bruja en retama de olor.

En Cataluña (España) se ha observado en retama de olor, una enfermedad causada por fitoplasma conocida como "escoba de bruja" (Spartium witches` broom), del grupo 16SrX ("Apple proliferation"). La enfermedad se caracteriza por una brotación anticipada de ramas, que las hace doblar por su peso, desarrolladas a partir de una yema axilar. Ocurre también el decaimiento de la planta, llegándose a secar y morir en pocos años. Se desconoce el insecto vector, pero se cree que es un psílido (Torres et. al., 2003). En la foto se aprecia los síntomas de la enfermedad.

Bibliografía.

Base de Datos de Especies Introducidas en Canarias. 2011. Gobierno de Canarias. http://www.interreg-bionatura.com/especies/
Blancard, D. et. al. 2005. Enfermedades de las lechugas: identificar, conocer, controlar. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid, España. 292-294 pp.
Blancard, D. et. al. 2011. Enfermedades del tomate: identificar, conocer, controlar. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid, España. 556-560 pp.
Camarena, G. y R. De La Torre. 2008. Fitoplasmas: síntomas y características moleculares. Rev. Chapingo 14(2): 81-87 pp.
Delfino, M. y L. Buffa. 2008. Áfidos en plantas ornamentales de Córdoba, Argentina (Hemiptera: Aphididae). Neotropical Entomology 37(1): 74-80 pp.
Durán, J. et. al. 1994. Problemática entomológica de las plantas ornamentales de la Exposición Universal de Sevilla 1992. Bol. San. Veg. Plagas 20: 581-600 pp.
Font, I. et. al. 1999. Amarilleos y enrojecimientos en zanahorias: Una enfermedad a diagnóstico. Bol. San. Veg. Plagas 25: 405-415 pp.
Font, M. et. al. 2010. Spiroplasma citri y Aster Yellows implicados en el desarrollo de amarilleos, enrojecimientos y deformaciones en los cultivos de zanahoria en España. XV Congreso de la Sociedad Española de Fitopatología. Resúmenes de paneles. 301 pp.
Melia, A. 1982. Prospección de pulgones (Hom: Aphidoidea) sobre cítricos en España. Bol. Serv. Plagas 8: 159-168 pp.
Niemeyer, H. 1992. Aspectos ecológicos y moleculares de la interacción entre áfidos y sus plantas hospederas. Rev. Chil. Hist. N. 65: 103-114 pp.
Nieto, J. 1976. Los pulgones (Hom: Aphidinea) de las plantas cultivadas en España, I: Rosales, Fresales, Frambuesos. Bol. Serv. Plagas 2: 97-112 pp.
Nieto, J. et. al. 1977. Los puldones (Hom: Aphidoidea) de las Islas Canarias. En: Estudios afidológicos de las Islas Canarias y de la Macaronesia. Nieto, J. et. al. (Eds.). Cabildo de Tenerife. 17-37 pp.
Ojeda, E. y M. Marrero. 2011. Manual de buenas prácticas en el uso de flora exótica en Canarias. Gobierno de Canarias (Ed.). 13 p.
Sanhueza, C. y S. Zalba. 2008. Invasión de retama (Spartium junceum L.) en las Sierras Australes Bonaerenses: Investigación, acción y manejo. En: V Jornadas Interdisciplinarias del sudoeste Bonaerense. Bahía Blanca, Argentina. 9 p.
Suay-Cano, V. et. al. 2002. Las hormigas (Hymenoptera, Formicidae) asociadas a pulgones (Hemiptera, Aphididae) en la provincia de Valencia. Graellsia 58(1): 21-37 pp.
Tizado, E. et. al. 1992. Reservorios silvestres de parasitoides de pulgones del género Aphis con interés agrícola en la provincia de León (Hym., Braconidae: Aphidiinae; Hom., Aphididae). Bol. San. Veg. Plagas 18: 309-313 pp.
Torres, E. et. al. 2003. Caracterización molecular de los fitoplasmas del grupo Apple Proliferation asociados a los síntomas de escoba de bruja en retama. Bol. San. Veg. Plagas 29: 265-275 pp.
Torres, R. et. al. 1992. Plagas de los cultivos de tagasaste [Chamaecytisus proliferus (L. fil.) Link spp. Palmensis (Christ.) Kunke] en Canarias. Bol. San. Veg. Plagas 18: 43-489 pp.

Capacidad de almacenamiento de agua para regadío en la Isla de Tenerife

La necesidad de regar los cultivos en la isla de Tenerife se hace imprescindible a lo largo del año. Esta se puede estimar por semana, en base a la siguiente fórmula:

Donde:
Nr (necesidad semanal de riego, en l/m2), Eto (evapotranspiración referencia en semana anterior, en mm), Kc (coeficiente de cultivo), Pef (precipitación efectiva, en mm). Con este cálculo podemos conocer la demanda de riego que vamos a requerir en nuestra huerta o finca. Pinche aquí para más detalle.

¿Se pueden cubrir las necesidades de todos los agricultores?.

Desde el año 1994 (Decreto 158/1994, de 21 de julio) se han transferido las funciones en materia de aguas terrestres y obras hidráulicas a los cabildos insulares. Específicamente en la isla de Tenerife, se crea el Consejo Insular de Aguas de Tenerife (CIATFE) el cual asume sus competencias con fecha 1 de julio de 1995. Por otra parte, el Cabildo de Tenerife a través de la empresa Balsas de Tenerife (BALTEN) gestiona y mantiene las balsas que se han construido en la isla para regadío agrícola. En la actualidad existen 21 balsas (se puede observar su distribución en el visor) y el agua embalsada se vende al agricultor (ver precios públicos, haga clic aquí).

Las intensas lluvias que cayeron a lo largo del invierno de 2014, sirvieron para que las balsas de Tenerife se encuentren en promedio a un 61% de su capacidad, lo cual equivale a 3,07 hectómetros cúbicos (hm3):

Agua embalsada en Tenerife.

Capacidad embalses: 5.006.787 m3 (5,00 hm3)

Agua en balsas a 13/05/2014: 3.072.663 m3 (3,07 hm3)

Llenado: 61 %

No obstante y visto la cantidad de agua almacenada, se va a producir escasez en aquellas zonas de regadío donde las balsas no llenaron el 70-80% de su capacidad. Recordemos que en el año 2013 se consumieron 3,15 hm3 de agua en seis meses (de abril a octubre).

Como se distribuye el agua.

El abastecimiento de agua para uso agrícola en la isla de Tenerife, proviene de tres fuentes principales: agua subterranea extraida mediante galerías y pozos, aguas de producción industrial (aguas de desalinizadoras y reutilización de aguas depuradas) y aprovechamiento de aguas superficiales mediante balsas. Dichas aguas se distribuyen en ocho zonas de regadío (Gob. Can., 2013):

Zona I (Noroeste): En esta zona existen nueve balsas. En promedio se encuentran al 59% de llenado.
Zona II (Norte): La infraestructura de regadío cuenta con tres balsas en esta zona. En promedio se encuentran al 54% de llenado.
Zona III (Noreste): La zona cuenta con cuatro balsas. En promedio se encuentran al 82% de llenado.
Zona IV (Anaga): La agricultura en esta zona se ha dedicado tradicionalmente al autoconsumo y el abastecimiento local. Por Ley, estos suelos se han declarado como Parque Rural y solo se permite el uso agrario tradicional compatible con la preservación de la biodiversidad. No existe en esta zona infraestructuras de regadío.
Zona V (Área Metropolitana): Existe en esta zona un escaso desarrollo agrario y adquiere importancia por la producción del agua residual que es regenerada y transportada para su reutilización en el sur de Tenerife.
Zona VI (Sureste): El agua en esta zona proviene principalmente de captaciones subterráneas (galerías y pozos) y la infraestructura de distribución es por medio de canales abiertos.
Zona VII (Sur): La zona dispone de cuatro balsas. En promedio se encuentran al 56% de llenado.
Zona VIII (Suroeste): Esta zona de gran aridez, presenta recursos hídricos muy escasos. Se abastece de aguas derivadas de las zonas I y VII. También existe una balsa en Guía de Isora (Lomo del Balo) que se encuentra al 12% de llenado.

Mapa orientativo.

Se ha diseñado el visor de un mapa con los datos disponibles, para tener una referencia de la capacidad de suministro de aguas para riego en la isla de Tenerife.

Las balsas se agrupan por color, según el llenado actual. En ventanas emergentes del visor (al hacer clic sobre la balsa), se obtiene información sobre: CAPMAX (capacidad máxima de la balsa, en m3), ALTMAX (altura máxima del agua en la balsa, en metros), FECHA (último dato disponible), ALTACT (altura actual del agua en la balsa, en metros), VOLACT (volúmen actual, en m3) y llenado (en %). Al hacer clic fuera de la balsa, una ventana emergente indica en que zona de regadío se encuentra.

Acceso al visor.

A continuación se presenta una imagen del mapa interactivo. Para acceder haga clic sobre la imagen, luego podrá consultar la información que hemos señalado anteriormente. En el visor si hace clic sobre una balsa o fuera de esta, se despliega una ventana emergente.

Bibliografía.
Gobierno de Canarias. 2013. Plan de Regadío de Canarias 2014-2020. Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural. 279 p.

Haga clic sobre esta imagen para acceder al visor.

Clasificación taxonómica de suelos de la Isla de Tenerife. Aplicación de SIG online "TenerifeSoilTaxonomy v0.1".

Figura 1. Diferenciación de horizontes en el perfil del suelo.

En la clasificación sistemática de los suelos su cartografía sigue un camino marcado por una nomenclatura que destaca caracteres diferenciados en lo morfológico, físico, químico y micromorfológico donde las claves separan los suelos poco evolucionados de los de mayor evolución pedogenética. Para ello existen dos sistemas:

1. El americano "Soil Taxonomy" basado en propiedades medibles tanto en campo como en el laboratorio. En este sistema existen los llamados horizontes de diagnóstico como criterio fundamental de diferenciación.
2. La iniciativa de FAO "World Reference Base for Soil Resources" como sistema universalmente aceptado y que se utiliza en el Mapa de Suelos del Mundo a escala 1:5.000.000. Se basa también en horizontes de diagnóstico relacionados con los procesos de formación del suelo.

En dichos sistemas de clasificación el suelo consiste de horizontes (Figura 1) cercanos a la superficie terrestre, que en contraste con el material parental subyacente (letra C) han sido alterados por las interacciones del clima, relive y organismos vivos en un espacio determinado de tiempo (estos se conocen como factores formadores del suelo).

En las Islas Canarias (España), los primeros estudios de carácter general sobre los suelos fueron realizados por A. Hoyos (1948) y W. L. Kubiena (1956). Posteriormente se desarrolla un trabajo que conduce a la clasificación de los suelos de la Isla de Tenerife, bajo el sistema americano USDA Soil Taxonomy. En dicho trabajo se publica el mapa de suelos de la isla a escala 1: 200.000 (Fernández-Caldas, E. et. al. 1982).

La clasificación de suelos americana comprende seis categorías. Del más alto al más específico nivel de generalización tenemos: Orden, Suborden, Gran grupo, Subgrupo, familia y serie. Existen doce ordenes de suelos que se diferencian entre ellos por la presencia o ausencia de determinados horizontes de diagnóstico o rasgos, que son evidencias del grado y clase de los proceso pedogenéticos dominantes en la evolución del suelo.

Cuando se publica el mapa de suelos de Tenerife, año 1982, estaba vigente la clave taxonómica del soil taxonomy 1975. Por ello los autores solo pudieron reconocer seis ordenes: Entisoles, Inceptisoles, Alfisoles, Ultisoles, Aridisoles, Vertisoles. En dicho trabajo aparencen juntos como Inceptisoles, los suelos Andisoles que para entonces no se separaban como ocurre hoy en día. Los suelos Andisoles se reconocen porque presentan propiedades ándicas.

De acuerdo con la edición duodécima de la clave taxonómica, las propiedades ándicas se reconocen porque el suelo cumple, entre otros, los siguientes requerimientos:
- Un valor de Al + 1/2Fe (en %), extraídos con oxalato de amonio, de 2% o más; y

- Una densidad aparente (a 33 kPa de retención de humedad) de 0,90 gr/cm3 o menos; y

- Una retención de fosfato de 85% o más; y

- Menos de 25% (en peso) de carbono orgánico.

En el presente, confeccionamos un mapa digital tomando como base el mapa de suelos de Tenerife de 1982. Queremos dejar claro que en esta primera versión, no hemos separado los suelos Andisoles que están presentes en la isla.

A continuación presentamos los resultados del trabajo de digitalización y adaptación del mapa elaborado por Fernández-Caldas, E. et. al. (1982), en una aplicación de Sistema de Información Geográfica (SIG) en linea u online que hemos llamado TenerifeSoilTaxonomy. En una captura de pantalla se muestra a continuación, la versión 0.1 para dispositivos móviles con el sistema operativo Android (smartphone y tablets).

Como funciona TenerifeSoilTaxonomy. Es una aplicación Android en la cual desde cualquier lugar de la Isla de Tenerife se puede acceder a la base de datos del SIG y conocer la clasificación taxonómica del suelo donde usted se encuentra (a nivel de orden). Por otra parte, en zonas urbanizadas le ubica directamente en el mapa callejero. Para el correcto funcionamiento del SIG los dispositivos deben contar con conexión a internet y GPS, para acceder a la base de datos.

Captura de pantalla de TenerifeSoilTaxonomy. Aparecen botones y se muestra la leyenda. 

El menú principal de la aplicación.

Botón del zoom. Permite aumentar (+) o disminuir (-) la vista

Botón de extensión predeterminada. Permite regresar en cualquier momento o después de haber hecho un zoom, a la vista principal.

Botón que permite a través del GPS del dispositivo móvil, ubicar su posición actual en el mapa cartográfico de suelos.

Buscador. Permite acceder al mapa base topográfico de la aplicación, y ubicarle en un lugar: calle, avenida, etc.

Si se presiona sobre una unidad cartográfica, se despliega una ventana emergente que muestra información sobre la clasificación y la superficie de dicha unidad.

Leyenda: Unidad cartográfica y superficie que representa en el mapa.

Interpretación de los diferentes suelos clasificados a nivel de orden.

Alfisol: grupo de suelos muy evolucionados, con alto contenido en materiales arcillosos y con estructura bien desarrollada en la que se diferencian los horizontes con claridad.

Aridisol: suelos jóvenes formados sobre materiales recientes y/o difíciles de alterar. Soportan numerosos tipos de vegetación, si bien la más característica son matorrales de cumbre en zonas altas, apareciendo intercalados localmente con los suelos vertisoles, dando lugar a matorrales costeros.
Entisol: se trata de suelos muy jóvenes, formados sobre materiales recientes y/o difíciles de alterar, con abundantes líquenes y vegetación arbustiva de escaso porte. Son suelos poco evolucionados y representan los más abundantes en Tenerife (40,42%).
Inceptisol: son suelos algo más evolucionados que los entisoles, aunque su ausencia de madurez es notable, presentando numerosas semejanzas con la roca madre. Cuando se localizan en pendiente, la susceptibilidad a la erosión es relativamente fácil. Estos suelos representan el segundo grupo en importancia (31,53%). Debemos recordar que por razones antes expresadas, se agrupan en este orden los andisoles.

Ultisol: suelos muy fértiles, con elevado contenido de materia orgánica y fósforo, mostrando semejanzas con los alfisoles. Se caracterizan por tener gran capacidad de absorción de humedad y buenas condiciones de drenaje, siendo los más evolucionados (desde el punto de vista edafológico) del conjunto de suelos que estan representados en la cartografía. Suelen localizarse en zonas húmedas, ocupando la vertiente norte.

Vertisol: se caracterizan por un alto contenido en arcillas y por una desecación de su perfil que ocurre en la estación más cálida. Son suelos que se desarrollan sobre materiales muy antiguos. Se localizan entre Punta de Hidalgo, la Punta del Fraile, en el suroeste de Santa Cruz de Tenerife y en zonas entre Guía de Isora y Adeje.

Sorribas: no es un orden dentro del sistema de clasificación. Se denomina así a los aportes de tierra y mejoras edáficas que se realizaron hace mucho tiempo en amplias zonas de Tenerife (hoy en día se hace poco), con el fin de cultivar en suelos que anteriormente tenían escasa capacidad agrícola. Por tanto, se trata de suelos artificiales creados por el hombre para su cultivo. Normalmente se localizan sobre coladas volcánicas recientes, suelos sódicos, aridisoles o entisoles.

DEMOSTRACIÓN.

Con el objetivo de mostrar una visión general de la aplicación TenerifeSoilTaxonomy, a continuación se puede acceder a un demo, que tiene activado el desplazamiento y zoom, pero carece de otras prestaciones SIG que solo se encuentran en la versión móvil.

Haga clic en esta imagen para tener acceso

Bibliografía.

Fernández-Caldas, E. et. al. 1982. Suelos de regiones volcánicas. Tenerife, Islas Canarias. Colección Viera y Clavijo Nº IV. Seriado de publicaciones de la Universidad de La Laguna. Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Madrid, España. 257 p.

Contacto para consultas y sugerencias sobre la aplicación SIG:    desideriof@gmail.com

"Cómo citar este artículo del blog.
Francisco-Bethencourt, D. 2014. Clasificación taxonómica de suelos de la Isla de Tenerife: Aplicación de SIG online "TenerifeSoilTaxonomy v0.1". http://agriculturasiempre.blogspot.com/2014/05/clasificacion-taxonomica-de-suelos-de.html

Enfermedades de plantas ornamentales

Por ser su texto claro y redacción interesante, recomiendo la lectura de esta publicación. Está basado en una localidad concreta pero es extrapolable. Haga clic en la imagen.

Lo nuevo en control biológico para la protección de plantas.

Figura: nueva estrategia contra los mosquitos. El País. 27/04/2014.

La Organización Internacional de Control Biológico (OIBC), define a la lucha biológica o control biológico como: "la utilización por el hombre de organismos vivos o de sus productos, para limitar las poblaciones de ciertos organismos, animales o vegetales, dañinos. Estos organismos vivos son depredadores, parásitos y patógenos". El tema que desarrollamos a continuación, de acuerdo con la definición de la OIBC se considera un método más en la lucha biológica y se conoce como Control Autocida.

Hoy en día se está avanzando en el campo del control de plagas, mediante la "Técnica del Insecto Estéril" (TIE). Las investigaciones en España en ese sentido, consisten en aplicar irradiación gamma a 70-140 Gy (unidad de medida Gray) dos días antes de la emergencia de la pupa (caso concreto del insecto Ceratitis capitata W.), para esterilizar los machos. Estos insectos por tanto no pueden reproducirse con éxito, pero si aparearce con insectos silvestres de su misma especie, con lo cual se logra reducir la incidencia de dicha plaga.

Entre los resultados conocidos de aplicar la técnica TIE en control biológico tenemos:

Se ha empleado la técnica TIE para controlar la polilla de la col (Plutella xylostella L.). En el trabajo de investigación se desarrollaron insectos "estériles" que podian aparearce con los individuos silvestres de dicha especie (Martins et. al. 2012).

En España, se realizan investigaciones aplicando dicha técnica en la mosca de la fruta (Ceratitis capitata W.). En estos insectos las pupas se someten a irradiación (rayos Gamma) y por tanto al emerger el adulto macho su esperma no es viable para la reproducción (San Andrés, V. 2007). La implementación de la técnica TIE no es sencilla, requiere: 1) la capacidad para criar, esterilizar y liberar un número suficiente de insectos machos estériles, y 2) que esos machos liberados compitan con los que estan en estado silvestre y copulen a las hembras. En este sentido han surgido nuevos datos para optimizar el funcionamiento de la técnica en programas de Gestión Integrada de Plagas (Blanco, M. 2013). Por otra parte, el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) desarrolla desde el año 2003, un programa de actuación contra la mosca de la fruta en la Comunidad Valenciana basando su estratégia en un plan integral que incluye el uso de la técnica TIE. Para ello hoy en día esta en funcionamiento una Bioplanta de Insectos Estériles de mosca de la fruta ubicada en Caudete de las Fuentes, en la provicia de Valencia (EFE-Agro, 2014).

La aplicación de la técnica TIE ha dado un salto fuera del campo agrícola, se emplea en la erradicación de enfermedades. La noticia más reciente en este sentido ha sido publicada hace apenas unos días por el diario El País (España), donde se detalla la obtención de "Mosquitos estériles contra el dengue" y el diario ABC (España) publica en fecha 29/04/2014 que el gobierno de Brasil tiene como objetivo liberar millones de estos insectos estériles para frenar la reproducción del mosquito y controlar por este método la epidemia de dengue que afecta al país, lo cual sería la primera vez que se hace en el mundo.

Bibliografía.
Blasco, M. 2013. Control biorracional de Ceratitis capitata W.: mejora, aplicación y evaluación de la técnica del insecto estéril. Tesis doctoral. Universitat Jaume I de Castellón. España.

Clemente, Y. 2014. Mosquitos estériles contra el dengue. Diario El País. Sección Sociedad. 27/04/2014.
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Martins, S. et. al. 2012. Germline transformation of the diamonback moth, Plutella xylostella L., using the piggyBac transposable element. Insect Molecular Biology 21(4): 414-421 pp.
San Andrés, V. 2007. Estrategias para la mejora del control autocida de Ceratitis capitata W. (Diptera: tephritidae) en cítricos. Tesis doctoral. Universidad Politécnica de Valencia. España. 14-32 pp.

Mejor plantar batatas en luna menguante

La batata o boniato como también se le conoce, nombre botánico Ipomoea batatas (L) Lam., es una planta herbácea, perenne. Existe una gran variación en las formas de las hojas de las diversas variedades cultivadas en Canarias (Afonso, D. et. al. 2012). Las raíces son tuberosas y presentan una gran variación de coloración en pulpa y la cáscara.

Plantación de la batata.

La propagación más rápida y efectiva de la batata se realiza por método asexual con esquejes, los cuales se obtienen de la parte terminal del tallo, de ramas vigorosas que no sean excesivamente jóvenes ni demasiado viejas. Se recomienda que deben tener una longitud aproximada de 30 a 35 cm y poseer 3 o 4 yemas. Se insertan en la tierra aproximadamente unos 25 cm en ángulo de 45º, con ayuda de una azada o sacho. Cabe destacar que estos esquejes los agricultores se los intercambian unos a otros como cualquier otro material vegetal.

Tener en cuenta que la batata al ser una planta de origen tropical requiere temperatura, su crecimiento se detiene a los 15 ºC.

Influencia de la luna en los cultivos.

Figura 1. Fases lunares: como pueden afectar.

 

La luna como satélite de la tierra refleja la luz del sol, produciendo durante las fases de cuarto creciente y luna llena un incremento de la cantidad de horas luz recibidas por los cultivos, lo cual se ha estudiado que ocasiona en algunas plantas una respuesta que induce la emisión de guías, incrementos de la altura y efectos sobre componentes del rendimiento como por ejemplo número de vainas, tamaño del grano, etc.

Se sabe que en luna llena se alcanza como máximo una luminosidad de 0,25 a 0,50 lux, mientras que el sol en un día despejado llega fácilmente a los 100.000 lux. Todavía hoy en día ningún investigador ha podido explicar como una luz tan débil puede ejercer tanta influencia en los seres vivos.

Las plantas tienen una capacidad de respuesta que les permite medir la longitud del período de oscuridad o de luz, incluso ambos, lo que sugiere la existencia de ritmos biológicos. Por ejemplo la altura del tallo es afectada por la longitud del día, las plantas en días de 16 horas de luz tienen un tallo del doble de longitud de las que crecen en días de 8 horas (Salisbury y Ross, 1994).

En luna llena por ejemplo no se deben hacer podas, una explicación es que en dicha fase, la savia es impulsada de las raíces hacia las ramas (estará concentrada en los brotes) indicando que es el mejor momento para cosechar los frutos.

Por otra parte, los insectos pueden reaccionar de un modo especialmente sensible a la luz de la luna, su penumbra activa a algunos insectos. Por ejemplo la mayor incidencia de minador de hojas (Liriomyza spp.) en plantas de frijol (Vigna unguiculata) ha sido observada en la fase de cuarto menguante (Higuera-Moros, 2002).

En resumen.

Las fases lunares son muy importantes en la agricultura y de su conocimiento muchas veces depende el éxito o fracaso de las siembras, injertos y cosechas. Por ello voy a compartir con ustedes dos reglas básicas: (a) todo lo que va a crecer debajo de la superficie, como por ejemplo batata, papa, etc., debe plantarse en luna menguante; (b) todo lo que fructifica sobre la tierra, como tomate, pimientos, lechuga, entre otros, se deben plantar en luna creciente.

En el caso de la batata, el material de siembra (esquejes) es mejor plantarlo el día con luna en fase menguante.

El cuaderno de explotación: Actualidad sobre su uso

Figura 1. Anotaciones de campo (a mano) en agenda

"Si usted atiende una explotación agraría y todavía lleva las anotaciones (a mano) de lo que realiza a diario en campo, en una agenda (Figura 1), entérese que en España eso ha cambiado".

Para comenzar debemos definir que es una explotación agraría: es aquella que produce productos agrícolas bajo la responsabilidad de un titular que actua con libertad y autonomía, y asume el riesgo de dicha explotación empleando medios de producción (maquinaria agrícola) y el uso de mano de obra. Pues bién, a partir del 1 de enero de 2013 cada explotación agraria en España debe mantener actualizado un registro de los tratamientos con productos fitosanitarios, en lo que se llama "Cuaderno de Explotación".

Dicho cuaderno de explotación, aglutina de manera ordenada y armonizada todos los elementos que deben registrar los titulares de explotaciones agrícolas, con el objetivo de facilitar el cumplimiento de la normativa de uso sostenible de los productos fitosanitarios. ver nota de prensa (enlace a magrama).

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (magrama), en acuerdo con las comunidades autónomas, ha aprobado un modelo de dicho cuaderno (consultarlo en este enlace) con los registros que debe contener siguiendo lo establecido en el anexo III del Real Decreto RD 1311/2012, de 14 de septiembre. Queda a criterio del titular de la explotación escoger la forma de llevar los registros en el cuaderno, que podrán hacerse tanto en papel como en formato electrónico.

Por otra parte es obligatorio a partir del 1 de enero de 2014, seguir los principios generales de Gestión Integrada de Plagas (GIP) en toda explotación agraría. Esto no es más que llevar a cabo una estrategia de control que consiste básicamente en la aplicación racional de una combinación de medidas biológicas, biotecnológicas, químicas, culturales o de mejora vegetal, de modo que la utilización de productos fitosanitarios se limite al mínimo necesario. En otras palabras, significa que desde ahora para el control de plagas y enfermedades se deben realizar prácticas agronómicas que den prioridad a métodos alternativos al uso de fitosanitarios (por ejemplo control biológico). Los sistemas de producción en ecológico, los de producción integrada, los sistemas de producción certificada o los ATRIAS, cumplen este requisito.

Otra novedad este año que deben aplicar los agricultores en base a lo que establece el RD 1311/2012, para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios, es la obligación de contar con un Asesor en GIP en aquellas explotaciones que no tengan la consideración de "baja utilización de productos fitosanitarios" (artículo 10.2e), teniendo por lo tanto que reflejar dicho asesoramiento en el cuaderno de explotación.

Figura 2. Lista de cultivos excentos

Aquí tenemos la lista de cultivos excentos de asesoramiento, publicada por magrama (Figura 2). Dicho listado ha sido propuesto por el Comité Fitosanitario Nacional, de acuerdo con las producciones y el tipo de explotación que se consideran de baja utilización de productos fitosanitarios. Este listado se encuentra actualmente en revisión ya que por ejemplo, en el caso de la comunidad autónoma de Canarias no se ajusta al tamaño de superficie de la mayoría de explotaciones agrarías.

Una nota aclaratoria: aunque el productor esté excento del asesoramiento en GIP, deberá aplicar los tratamientos según las guías de gestión integrada de plagas por cultivo que está elaborando magrama y que publicará en su página web. El sentido común nos debe conducir a pensar que el uso "sostenible de fitosanitarios" es justamente no contribuir a que aumente el nivel de dichos productos en el medio ambiente.

Con el objetivo de proporcionarle a los agricultores que lo deseen, un modelo de cuaderno de explotación que les facilite el cumplimiento de las disposiciones actualmente establecidas en la legislación española, así como la recopilación de datos relevantes para la gestión de su explotación de forma clara, sencilla y práctica, proponemos un modelo. Este modelo se basa en el llenado de diferentes fichas tipo formulario, que estarán asociadas en una base de datos online (almacenamiento en la nube). Dichas fichas pueden ser consultadas y actualizadas por el productor, y revisadas por el técnico asesor.

A continuación mostramos un ejemplo con la introducción de información en el fichero Nº 1: datos generales de la explotación. Si se accede a los ficheros de consulta, en el mismo ejemplo veremos impreso los datos que se han introducido.

Modelo de cuaderno de explotación.

Guía para la cumplimentación del cuaderno de explotación.

Para consultas y sugerencias. Contacto por email:   agriculturasiempre@yahoo.es

Aprovechamiento de productos de la huerta en Canarias

Figura 1. Huerta típica para autoconsumo.

Vamos a denominar como huerta, al espacio específicamente diseñado para el cultivo de vegetales, hierbas y hortalizas de tipo variado. Tanto en términos de tamaño, tipo de cultivos, sistema de riego o sistema de trabajo, la huerta puede ser en las Islas Canarias (España) variada y diferente, sumándose a esto la posibilidad de que el microclima (tanto en el norte como sur de las islas) o el tipo de suelo también influyan en las características partículares de cada huerta. La huerta es generalmente un espacio más bien pequeño o reducido, ya que la misma no se crea para producir gran cantidad de vegetales si no más bien para generar un número de cultivos para consumo propio y/o local. Se diferencia por tanto de una "finca agrícola" u otro tipo de sistemas de producción agraria (por ej. granja) de mayor tamaño, aunque puede ser parte de ellos en algunos casos.

Figura 2. Calendario agrícola en la Isla de Tenerife.

Se muestra en la figura 2,  mes a mes la programación estimada para diferentes etapas de crecimiento y cosecha según el tipo de cultivo en la Isla de Tenerife. Tómese en cuenta que por condiciones climáticas normales tanto en el norte como en el sur de la isla, se pueden producir distorsiones locales en dicha programación.

El envasado como conserva.

Figura 3. Envasado como salsa de tomate

Para aprovechar mejor la variedad de productos que podemos cultivar en la huerta y tomando en cuenta el calendario agrícola anterior, vamos a darle un valor añadido a nuestra producción. Una opción es hacer "conservas" como, mermeladas, encurtidos, dulces, salsas y así durante todo el año las podremos consumir y porqué no, comercializar.

Pasos a seguir durante el proceso de envasado:

1. Escoger frutos que esten en buenas condiciones. Nunca trates de hacer en conserva algo que ya no esté fresco o que se esté poniendo mohoso.
2. Hierve los frascos de vidrio en una olla grande por 10 minutos. Hierve tantos frascos como necesites para la conserva que has seleccionado. Después de 10 minutos, saca los frascos de la olla con las pinzas y colócalos con la parte de arriba hacia abajo sobre una toalla limpia.
3. Llena los frascos y deja aproximadamente 2,5 cm de espacio en la parte de arriba del frasco. Si tu receta requiere que añadas conservantes como la sal o el ácido ascórbico o líquidos, añádelos al frasco en ese momento, aunque asegúrate de dejar (2.5 cm) espacio en la parte superior del frasco.
4. Limpia el borde del frasco con una toalla limpia y asegúrate de que no quede ningún residuo del producto envasado en su borde.
5. Hierve una nueva olla de agua. Tan pronto como el agua hierva, quítala del calor y coloca las tapas de los frascos en el agua caliente por 2 o 3 minutos, saca las tapas del agua con las pinzas y colócalas sobre la parte superior de los frascos. Cierra el frasco enroscando la tapa. No necesitas usar una cantidad extrema de fuerza, solo asegúrate de que las tapas estén apretadas.

Para hacer conservas, te facilitamos a continuación algunas recetas caseras. Para acceder, hacer clic en la foto del libro.

Estimación de la erosión hídrica y su relación con el contenido de materia orgánica de un suelo cultivado de plátano

"La erosión hídrica se relaciona con la pérdida de productividad del suelo, en el cual se rompe la estructura, se reduce el aporte de materia orgánica y nutrientes, y disminuye su espesor (profundidad) y fertilidad".

Introducción.
El plátano, Musa acuminata Colla (AAA) subgrupo Cavendish, es un cultivo muy importante en el archipiélago Canario (España), en donde la producción fue en el año 2012, de 371.139 toneladas. El principal destino de dicha producción es el mercado de consumo fresco en el territorio español donde se comercializa el 95,67% en la península, mientras que en el mercado local del archipiélago es el 4,27% y solo se exporta apenas un 0,06% a otros paises de la Unión Europea.

El plátano, fácil de pelar, pulpa carnosa, de buena textura de carne (entre compacta y blanda), color marfil y sabor dulce intenso, olor aromático característico y único, se puede encontrar en el mercado todo el año. Su consumo per capita en España ha experimentado un importante aumento, situándose en 2012 en unos 11,5 kilos/persona/año.

En Canarias, la isla de Tenerife tiene la mayor superficie dedicada al cultivo de plátanos, unas 4.033,6 hectáreas que representan el 46,8% del total cultivado en el archipiélago.

Procesos graves de erosión del suelo ocurren en Tenerife en el 41,9% del territorio (Rodríguez-Rodríguez, A. 2002), lo cual representa tanto como unas 35.749 hectáreas.


La erosión hídrica del suelo es causada por agua de lluvia no infiltrada, que escurre superficialmente en el campo. El surgimiento de daños causados por la erosión en áreas cultivadas se deben principalmente a prácticas agrícolas inadecuadas. El agricultor puede, mediante la utilización de métodos y prácticas racionales de cultivo, controlar eficazmente la erosión, reducir la escorrentía y aumentar la infiltración de agua en su finca.

La aplicación de materia orgánica es una práctica habitual en el cultivo de plátanos en Tenerife. En el suelo, la materia orgánica (MOS) pasa por dos fases: humidificación y mineralización. La humidificación es una fase bastante rápida, durante la cual los microorganismos del suelo actúan sobre esta en el momento en que se incorpora al suelo, formando el humus. La mineralización por su parte, es una fase muy lenta, y en ella el humus estable recibe la acción de otros microorganismos que lo destruye progresivamente, liberando así los minerales que luego absorberá el cultivo. Según Julca-Otiniano, A. et. al. (2006), el humus tiene un efecto positivo sobre las propiedades físicas del suelo, formando agregados y dando estabilidad estructural, uniendo a las arcillas, favoreciendo la penetración del agua y protegiendo al suelo al disminuir la erosión (ver figura 1). La cantidad de humus que se forma a partir de un kilo de MOS seca que se aporte al suelo, se conoce como Coeficiente Isohúmico.

La protección del suelo que ofrece la MOS, esta relacionada con la mayor o menor tasa de mineralización. La MOS se protege de la biodegradación, siendo dicha protección inversamente proporcional a la tasa de mineralización, y ocurre porque: es adsorbida sobre la superficie de las partículas de arcilla y limo o cuando es recubierta por los minerales de arcilla o cuando se localiza dentro de los microagregados (Matus, F. y C. Maire, 2000).

El objetivo de la siguiente investigación fue estudiar la relación que existe, entre el contenido de materia orgánica de un suelo que va a ser cultivado con plátanos y la tasa de erosión resultante durante el período de desarrollo del plátano, en su primer ciclo de cultivo. 

Materiales y método.
Área de estudio

En una finca ubicada en el sector El Rincón del municipio La Orotava (Tenerife), se realizó la plantación de 5.000 plantas de plátano. La finca tiene una superficie de 2,75 hectáreas y estuvo abandonada hasta el mes de abril de 2013, como se observa en la ortofoto. El cultivo anterior fue también plátano.




Análisis de suelo
Para ello se hizo un muestreo de 0 a 25 cm, porque en la distribución de raíces de la platanera, más del 65% del total, se encuentra en los primeros treinta centímetros (Vaquero, R. 2003 y Araya, M. 2005).

El suelo de la finca corresponde de acuerdo con la clasificación del Soil Taxonomy, a un Inceptisol. Los resultados del análisis de suelo (ver figura 2) indican que la textura es arcillo limosa y el contenido de MOS es de 2,6% (Bajo para plátano).

Marco de plantación

Plantas de plátano cv "Gruesa Palmera", obtenidas de cultivo in vitro procedentes de la empresa Cultesa, fueron trasplantadas de macetas al terreno definitivo bajo un marco de plantación de 2 m * 2,5 m, para obtener una densidad de plantación de 2.000 plantas/ha, cultivadas al aire libre.

El trasplante se realizó entre los meses de mayo y junio de 2013.

Aporte de materia orgánica
En platanera se recomienda que el suelo tenga un contenido mayor a 3% de MOS. Sin embargo, esta limitado hasta menos de 7% porque se ha reportado que cuando el contenido excede del 7%, puede provocar en la planta deficiencias de micronutrientes, especialmente el manganeso (Mn), debido a la acción de agentes quelantes que están presentes en ella (Piqué, E. et. al. 1996 y Álvarez, C. 2011). Por otra parte, Boechat, C. et. al. (2013) reportan que la estabilización de la MOS compostada, después de aplicada al suelo, es un proceso de corta duración (< 70 días). Así también, la cantidad que se mineraliza es de 1,6 a 3,3% anual de la cantidad total existente en el suelo (Kruse, J. et. al. 2004). Por todo esto, debemos aportar al suelo de forma periódica, la cantidad de estiércol o compost necesario para restituir los valores de MOS que maximicen el rendimiento del cultivo (plátano) y favorezcan la estabilidad del suelo frente a la erosión, tomando en cuenta los límites antes indicados, para ello se tiene la siguiente ecuación:

Ecuación 1

Antes del trasplante, se aplican al suelo cantidades de materia orgánica equivalentes a una dosis calculada en base a la ecuación 1, a fin de aumentar en al menos 0,5% el contenido inicial que presenta el suelo. Para ello los cálculos se realizan en base a propiedades de los materiales orgánicos. Por ejemplo, en la figura 3 se muestran los datos para compost de restos de poda y estiércol maduro de gallinaza y vacuno (valores tomados de Barbazán et. al. 2011). El coeficiente isohúmico (K1) de la ecuación 1, toma valores previamente reportados por Canet, R. (2005).

Estimación de la erosión del suelo
La Ecuación Universal de Pérdida de Suelos (USLE) por Wischmaier, W. H. y D. D. Smith (1978), es todavía el modelo de estimación de pérdidas de suelo con mayor aceptación y de más amplia aplicación. Dicha ecuación nos permite predecir la cantidad de suelo que se pierde por erosión hídrica bajo condiciones de uso y manejo, teniendo en cuenta las características físicas del terreno. La ecuación consta de cinco factores y sigue el siguiente modelo matemático:

Ecuación 2

De acuerdo a la USLE (ecuación 2) la tasa de pérdida de suelo está en función de: el poder erosivo de la lluvia (R), la erodabilidad de los suelos (K), la cobertura vegetal (C), la práctica conservacionista (P) y el factor combinado de la pendiente y la longitud de la misma (LS). De todos estos factores, R no puede ser modificado; K, depende fuertemente de la textura de los suelos, lo cual no puede ser fácilmente mejorado; sólo C, P y LS pueden ser cambiados. Las prácticas agronómicas comunes, pueden utilizarse para modificar la cobertura vegetal y consecuentemente C, mediante el manejo de desechos y mejoramiento del sistema de siembra. El factor P puede ser cambiado con obras de conservación de suelos como las terrazas, ligado a la reducción de la longitud de la pendiente (L). Por último, la pendiente (S) sólo puede ser modificada mediante obras de conformación del terreno, tales como terrazas (canteros).

Se ha obtenido una forma de calcular la Ecuación Universal de Pérdidas de Suelo, Revisada (RUSLE) según Renard, K. et. al. (1991), que sólo modifica la forma de estimar los diferentes parámetros del modelo (ecuación 2) como por ejemplo, al factor C se le agregan más parámetros para hacer más preciso su cálculo. No entramos más en detalle, porque esta será la forma que hemos establecido para realizar las diferentes determinaciones que implica el presente trabajo.

La erosión del suelo es una amenaza para la capacidad productiva agrícola del mismo. Terrenos que han estado bajo cultivo son susceptibles a la erosión debido a que han sido abandonados, es el caso de la finca objeto del presente estudio (ver figura 4). En los suelos severamente erosionados, el rendimiento de las cosechas son más bajos (comparado con suelos protegidos) porque se reduce la fertilidad y disponibilidad de nutrientes básicos para las plantas.

Factor R: Índice de erosión pluvial.
Este factor depende de la intensidad de lluvia y de la lluvia total. Cuando llueve, gotas de hasta 6 mm de diámetro bombardean la superficie del suelo a velocidades de hasta 32 km/h. El impacto de la gota en el suelo lanza partículas y agua en todas direcciones a una distancia de hasta un metro (ver figura 5). Para el cálculo del Índice de erosión pluvial (R), Rodríguez, M. et. al. (2004) emplearon una ecuación genérica para evaluar la erosión en una región de España. En nuestro caso hemos derivado una ecuación propia ajustando los datos obtenidos para calcular el Índice Modificado de Fournier IMF (Arnoldus, H. 1980), en cada mes del ciclo de cultivo del plátano, con valores climatológicos (promedio de 10 años) de una estación meteorológica cercana a la finca. Por tanto, el factor R se obtiene al aplicar la ecuación 3.

Ecuación 3

Factor K: Erosividad del suelo.
El factor K se calcula en función de la ecuación 4 (Renard, K. et. al., 1991), en unidades del sistema métrico.

Ecuación 4

Debemos tener en cuenta que esta ecuación es válida si el valor (%Limo + %arena muy fina) en el suelo, es menor de 70. Por otra parte, en el cálculo del factor K se debe tomar en cuenta la influencia que puede tener un alto contenido de materia orgánica en el suelo. En este sentido si el contenido es mayor a 4% y en el perfil el suelo tiene una profundidad de 25 cm o más, se multiplica por un subfactor de 0,7 (Wischmeier, W. H. y D. D. Smith, 1978).

Factor LS: Longitud del declive y pendiente (topografía).
Este factor responde al efecto combinado de la longitud y el ángulo de inclinación de la pendiente, cuyos efectos son imposibles de individualizar. Su valor sirve para estimar las pérdidas de suelo que se producen en un terreno en pendiente. En el área de estudio, la pendiente no es uniforme porque el terreno se divide en terrazas (canteros), por lo cual se realizó el cálculo del factor LS siguiendo el procedimiento indicado por Giménez, M. (2008) y aplicando la ecuación 5.

Ecuación 5

Como la erosión no se distribuye igual a lo largo de toda la longitud de la finca, por presentar esta diferentes terrazas, se debe calcular las pérdidas de suelo en los sucesivos tramos (terrazas), multiplicando LS por el siguiente factor de ajuste (a):

Factor C: Cobertura vegetal del cultivo, según la edad.
El dosel ó canopia de una platanera individual, se refiere a la capa superior de sus hojas que impide que una considerable cantidad de lluvia alcance el suelo. Por tanto, la determinación del factor C para el cultivo del plátano requiere detallar sus equivalentes de erosividad por períodos, según este se desarrolla. Esto se expresa como la media ponderada de la tasa de pérdida de suelo (SLR) comparada con condiciones estándar para cada intervalo de tiempo, ponderado por la erosividad acumulada del citado período (Renard, K. et. al. 1997), como se indica en la ecuación 6. Para calcular dicha SLR, se ha definido la ecuación 7 que consta de cinco subfactores (Laflen, J. et. al. 1985).

Ecuación 6

Ecuación 7

Considerando que la SLR define el valor del factor C, en cada período del cultivo (Benkobi, L. et. al.1994), hemos empleado una ecuación que sólo modifica la forma de estimar los diferentes subfactores de la ecuación 7 , como sigue:

Ecuación 8a

El subfactor CC refleja el efecto de la cobertura vegetal aérea (dosel) sobre la reducción de la energía erosiva de la lluvia en su impacto sobre el suelo. Por su parte, el subfactor SC considera el efecto de la cobertura superficial (residuos del cultivo) sobre la reducción de la capacidad de transporte del flujo de escorrentía. Para el cálculo de los subfactores CC y SC de la ecuación 8a, se adoptan las fórmulas de cálculo desarrolladas por Linares, E. et. al. (2009), como sigue:

Ecuación 8b

Factor P: Práctica conservacionista.
El método de control de la erosión, en cada cantero de la finca, es representado por un factor que expresa la relación de pérdida de suelo que hay entre cultivar el terreno en su máxima pendiente y cultivarlo empleando técnicas para la conservación del suelo. El valor de P, depende del tipo de práctica y de la pendiente del terreno. Por ejemplo, sin ninguna práctica conservacionista P=1 y por el contrario, su valor será menor según la eficacia en el control de la erosión conseguida con la implantación de una medida correctora. En nuestro caso, la finca presenta terrazas que fueron construidas hace tiempo, por ello para los cálculos tomamos los valores reportados por Wischmeier, W. H. y D. D. Smith (1978), que se muestran en la siguiente tabla:

Factor P

Para realizar los diferentes cálculos que conllevan la estimación de las pérdidas de suelo por erosión hídrica en la finca cultivada con plátanos, hemos desarrollado una hoja de cálculo con el programa Excel.

Resultados.

Este mapa muestra la ubicación de los terrenos de la finca en el trabajo desarrollado por MAGRAMA, 2012 para evaluar la erosión potencial de los suelos. Empleando el servicio WMS y la aplicación del software ArcGis ver 10, detectamos que estos suelos presentan una erosión potencial baja o moderada (6-25 Tn/ha/año), según el criterio de los autores. 

La erosión hídrica potencial, hace referencia a la susceptibilidad que tienen los suelos de la finca a erosionarse por influencia del agua y características de clima, suelo y relieve que están presentes. Adicional a ello agregamos, sin una cubierta vegetal protectora. La estimación que hemos hecho con la hoja de cálculo, da como resultado una erosión potencial de 24,42 toneladas por hectárea y año. Esto es equivalente a la pérdida de 3,37 mm de suelo al año.

Al realizar los mismos cálculos, pero considerando que la finca va a estar cultivada de plátanos, las pérdidas por erosión del suelo se reducen significativamente, dando como resultado una tasa de erosión de 4,01 Tn/ha/año equivalente a la pérdida de 0,55 mm de suelo al año. Esta estimación, de acuerdo con los criterios reportados por Lozano-García, B. y L. Parras-Alcántara (2011) para suelos del sur de España, son pérdidas de suelo inapreciables.

Al realizar la estimación de pérdidas de suelo por erosión hídrica al aumentar el contenido de materia orgánica del suelo, se aprecia una disminución significativa (ver figura 6). Al realizar los cálculos en base a las dosis que normalmente aplica el agricultor al suelo cuando se cultiva plátanos, en nuestro caso aumentar en 0,5% el contenido de materia orgánica inicial del suelo, implica el aporte de 43,2 a 194,2 Tn/ha (según la fuente deseada). Aumentar dichas cantidades es beneficioso para el cultivo y contribuye a disminuir las pérdidas de suelo por erosión, pero también aumenta el coste económico.

Se pudo apreciar en este trabajo que la cobertura del suelo que ejerce el cultivo del plátano, en su primer ciclo de cultivo, tiene un efecto positivo al disminuir las pérdidas de suelo por erosión hídrica (ver figura 7).

Anejos.

Lista de figuras citadas en el texto:

Hoja de cálculo empleada para este trabajo:

Bibliografía. 

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